Lima Puluh Kota | Liputan Berita 7 – Tim Dosen Mengabdi Inovasi IPB University kembali mengadakan kegiatan pengabdian kepada para pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di Tanjung Pati, Kecamatan Harau, Kabupaten Lima Puluh Kota, Provinsi Sumatera Barat.
Prof Sedarnawati Yasni dan Dr Tetty Kemala, dosen IPB University yang terlibat, melakukan program pengabdian melalui pengembangan produk UMKM berupa cake kukus dan yoghurt rasa rempah dan kacang hijau sebagai pencegah stunting.
Dalam pelaksanaannya, tim Dosen Mengabdi Inovasi bermitra dengan salah satu UKM binaan Dinas Perdagangan, Koperasi dan UKM serta Loka Pengawas Obat dan Makanan (POM) di Payakumbuh, yakni UKM Mande Bagarak.
“Yoghurt rasa rempah adalah produk pengembangan dari program Dosen Pulang Kampung IPB University tahun 2022 di UKM Mande Bagarak. Tahun ini, dilakukan peningkatan pemanfaatannya dengan menjadikan salah satu bahan dasar pembuatan makanan protein tinggi berbentuk cake kukus,” ujar Prof Sedarnawati.
